9 5 Resep Bola Ubi untuk Camilan Keluarga di Rumah – theAsianparent; 10 Mesin Bola Ubi Jalar dan Solusi Produksi – Anko Food Machine; 11 Resep Bola-bola Ubi Goreng, Cuma Butuh 4 Bahan – Kompas.com; 12 Bola Bola Ubi Goreng | Resep dari Dapur KOBE; 13 6 Cara Membuat Bola Ubi Berbagai Varian, Camilan Lezat Cocok organoleptik dari jalangkote ubi jalar ungu. Kegiatan penelitian ini bermanfaat untuk : mendiversifikasian olahan jalangkote dari ubi jalar ungu, meningkatkan nilai ekonomis dan pendapatan masyarakat terhadap ubi jalar ungu. Metode Penelitian Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2018. Bahkan ubi jalar ini bisa juga dijadikan cake atau kue bolu yang sangat enak dan berkelas. Dengan rasa yang enak, harganya yang murah dan mudah dicari sehingga kue dari bahan ubi ungu dan kuning ini banyak diminati. Cake atau kue bolu ubi ungu tanpa tepung terigu juga tak kalah enaknya dengan yang menggunakan tepung terigu. Salah satu makanan yang populer adalah Kue Talam. Resep Kue Talam Ubi Jalar ini patut dicoba di rumah karena selain praktis, bahan-bahannya pun mudah di dapat. Dengan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, Kue Talam jadi semakin enak. Rasa Manis yang berpadu dengan gurihnya santan membuat kue talam semakin nikmat untuk dicoba. dengan diversifikasi produk dari ubi jalar menjadi tepung ubi jalar, kemudian diolah menjadi aneka bentuk produk pangan (mi, biscuit, kue, roti tawar). Dalam skala industri besar, pembuatan tepung mengalami masalah yaitu timbul getah yang menyebabkan proses pencoklatan. Menurut Uritani (1982), getah umbi banyak mengandung FZT4.

cara buat kue dari ubi jalar